Cara Membuat Sop Kambing Yang Enak

          Cara Membuat Sop Kambing

Resep Sop kambing

Resep daging kambing kedua yang akan kita pelajari adalah sop kambing ala Timur Tengah alias marak lahma. Dijamin nikmat dan anti-prengus, karena menggunakan beberapa jenis rempah.

Bahan:

• 500 gram daging kambing
• 1 buah wortel, iris
• 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu

Bumbu:

• 7 buah kapulaga
• 7 butir cengkeh
• 5 siung bawang putih, iris
• 3 cm kayu manis
• 1 buah bawang bombay kecil, iris
• 1 buah tomat, potong
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 1/2 buah paprika, iris
• 1/2 sendok teh bubuk kari
• 1/2 sendok teh jinten bubuk
• 1/2 sendok teh lada bubuk (aku lebih)
• garam secukupnya

Pelengkap:

• 1 batang seledri, iris halus
• 1 buah jeruk nipis, iris-iris
• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging kambing selama 5 menit, kemudian buang airnya. Rebus kembali dengan air yang baru sampai cukup empuk.
2. Tumis bumbu-bumbu hingga harum. Setelah itu masukkan daging, tumis sebentar. Tuang tumisan ke rebusan daging. Masukkan wortel dan kentang. Kemudian bumbui dengan garam.
3. Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Setelah itu angkat dan sajikan sop bersama pelengkap.

Cara Membuat Ayam Geprek Mozarella Yang Enak

   Cara Membuat Ayam Geprek Mozarella

Nah, tahu ayam geprek kan? Tren kuliner yang satu ini wajib banget kamu coba, ayam yang digeprek di atas cobek bersama cabai dapat menggoyang lidah setiap orang yang mencicipinya.

Ayam geprek ini sering juga dikreasikan dengan bahan-bahan lain, misalnya saja dengan keju mozarella. Kebayang gak sih ayam geprek yang pedas dipadukan dengan keju mozarella? Keju mozarella yang lumer di mulut dengan rasa pedasnya, hmm unik dan bikin ketagihan deh pastinya! Nah, kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Penasaran? yuk simak resep ayam geprek mozzarella di bawah ini.

1.Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan

bali.tribunnews.com

Beberapa bahan yang harus kamu persiapkan saat akan mencoba membuat ayam geprek mozzarella. berikut ini bahan-bahannya:

• Bahan WAJIB: 8-11 potong daging ayam/daging ayam 1 ekor
• 1 butir telur
• 5 sendok makan tepung sagu 
• 10 sendok makan tepung terigu 
• Garam 
• Lada 
• Minyak goreng
• Keju mozarella 1 bungkus

Bahan sambal:

• 6 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 18 buah cabai rawit merah
• 3 sendok teh kacang tanah
• 1 buah jeruk limau 
• Gula secukupnya saja

• 2. Cara Memasak

  ayamstrong.com
  • Untuk adonan kering, masukkan tepung terigu, tepung sagu tani, bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam dan lada putih kedalam satu wadah lalu aduk rata ya.
  • Terus bumbui ayam dengan kunyit (bubuk), lada, bubuk bawang putih, bubuk paprika, dan garam secukupnya. Nah, lalu marinasi selama 30 menit.
  • Untuk adonan basah sendiri, campurkan telur, susu cair, air, lada dan garam kedalam satu wadah kemudian aduk rata. 
  • Lalu lumuri ayam dengan adonan kering, adonan basah, dan diakhiri dengan adonan kering.
  • Goreng ayamnya hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan sisihkan.
  • Goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai tercium bau wangi kemudian tiriskan.
  • Campurkan garam, bawang putih, kacang tanah, bawang merah, cabai rawit merah, gula, jeruk limau ke dalam ulekan dan ulek-ulek sampai halus.
  • Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam sambal, geprek lalu tambahkan satu bungkus keju mozzarella di atasnya dan jangan lupa panaskan hingga keju meleleh.
  • Ayam geprek mozarellla siap deh untuk dihidangkan.
• Garam secukupnya saja